Siti web per ristoranti che fanno prenotare.

Il criterio non è estetico. Un sito di ristorante funziona o no in base a una cosa sola: il giro che riesce a fare chi ha fame adesso, in piedi per strada, con una mano sola sul telefono. Sono cinque passaggi, e su ognuno si perde gente.

Il menu si legge senza pizzicare lo schermo. È il punto in cui cadono quasi tutti, perché il menu è quasi sempre un PDF pensato per la stampa: si apre in un'altra applicazione, arriva minuscolo e va ingrandito a mano riga per riga. Un menu fatto per il telefono è una pagina normale del sito, con i piatti scritti in grande, gli allergeni indicati e i prezzi che aggiorni tu il giorno in cui cambiano, non alla prossima ristampa.

La prenotazione è raggiungibile da qualunque punto. Non una sola volta in fondo alla pagina, ma sempre a portata di pollice, e con il numero di telefono che parte al tocco, perché una parte dei clienti preferisce ancora chiamare. Ogni tocco in più fra la voglia e la conferma è una percentuale di prenotazioni che non arriva.

Le foto sono le tue. La sala vera, i piatti veri, la luce che c'è davvero la sera. Le immagini comprate da un archivio si riconoscono, e comunicano l'opposto di quello che vuoi dire: che non c'è niente da mostrare. Meglio poche fotografie buone di venti generiche, e meglio ancora se una fa vedere com'è entrare dalla porta.

Orari e indirizzo sono veri e in chiaro. Compresi i giorni di chiusura, il turno continuato, la settimana di ferie. Un orario sbagliato sul sito fa arrivare qualcuno davanti alla saracinesca abbassata, ed è il tipo di errore che diventa una recensione. L'indirizzo deve aprire il navigatore con un tocco, e coincidere in ogni carattere con quello della scheda Google: il cliente lo verifica, e Google pure.

Su Maps ci sei, e la scheda è viva. Per un ristorante la scheda Google fa la prima metà del lavoro e il sito la seconda: la scheda ti fa comparire quando qualcuno cerca dove mangiare in zona, il sito convince chi ci è arrivato. Funzionano in coppia, e trascurarne una vanifica l'altra.

Il modo più onesto di valutare un sito di ristorante è questo: aprilo dal tuo telefono, in strada, con la connessione che hai davvero, e prova a prenotare un tavolo per stasera. Dove ti fermi tu, si ferma anche il cliente.